venerdì 8 luglio 2011

Una turvy per Daniela

 Salve a tutti!  La mia "cara" collega ha compiuto 26 anni, anche se non so se ce la faccio arrivare a 27, e per un mese mi ha stressata ricordando a me e a tutti gli sventurati clienti (lavoriamo in un forno) che sarebbe stato il suo compleanno!! Poi con la faccia tosta di uno squalo si è stupita di tutti i regalini che ha ricevuto esclamando"ma come facevate a saperlo?!?Non l'ho detto a nessuno!" Beh, in quel momento ho seriamente pensato all'omicidio !! Comunque le ho regalato la torta che lei desiderava da tanto ed è stata l'occasione per cimentarmi nella mia prima turvy! E' una mud cake al cioccolato fondente, una dose e mezza in due teglie una da 20 cm e l'altra da 16 cm, non bagnata e farcita con uno strato bello abbondante di crema al mascarpone!! La torta così preparata l'ho congelata e sagomata ancora fredda, ben  stuccata con cdb e coperta e decorata con pdz! Mi sono divertita molto a farla, un po' meno a coprirla con la pdz perchè essendo storta non riuscivo ad evitare crepe e rotture, ma lei non se ne è accorta ed anzi le brillavano gli occhi quando l'ha vista!
Spero che vi piaccia e grazie per il tempo che mi dedicate!


Auguri a mia sorella!!

Salve a tutti!! Pochi giorni fa è stato il compleanno della mia sorella più grande e come ogni anno sono partita con il mio bel carico di attrezzi, ingredienti e zucchero a velo e mi sono diretta da lei che abita fuori Roma! Dato che adora le scarpe, follia-mania ereditata da nostra madre, e senza paura di essere smentita oso affermare che ne avrà almeno 200 paia, è stato scontato pensare di crearle una bellissima scarpetta!! Ecco appunto "pensare"!! Perchè tra il pensare di crearla ed aver avuto il tempo ( stavo realizzando pinocchio e la torta quilling contemporaneamente) materiale per farlo c'è un abisso!! Devo dire che ho deciso di cancellare la settimana dal 27 giugno al 2 luglio perché è stata una delle peggiori della mia vita sia emotivamente che fisicamente!! Il lunedì preparo la base, un meraviglioso chiffon cake al cioccolato, decido di prepararla a casa perchè il forno di mia sorella mi fa sempre arrabbiare, durante la mattinata sto sempre più in tensione per le varie scadenze e, dopo la goccia che fa traboccare il vaso,  con mio sommo orrore la scarpetta che stavo preparando decide che non ne vuole proprio sapere di stare su, il pastillage inizia a creparsi ed il tacco risulta troppo alto!! Insomma un disastro! Alla fine con i bambini che urlavano che volevano andare da zia Giuliana, mia madre che ogni cinque secondi mi diceva " hai fatto? Sei pronta? Possiamo andare?" BASTAAAAAAA! Ho preso e buttato tutto al secchio! E che diamine!
 Vabbè, mi devo calmare! Parto ed affronto un viaggio di due ore con un caldo boia e mia madre che non ne vuole sapere di accendere l'aria condizionata!!! Allora ditelo che oggi il mondo ce l'ha con me! Finalmente arrivo e riabbracciare mia sorella già mi calma! Tutto sembra procedere per il meglio ma mi rendo conto di non avere assolutamente idea di come decorarla, in più la sister mi dice " tesoro come la fai dentro?" ed io già sospettosa " non so, pensavo a qualcosa di semplice" e lei sgancia la bomba " Perfetto!! Allora perchè non fai la torta di Massi?!?" Argh! La torta di Massi come la chiama lei è la meravigliosa torta estasi di Ablasor presa da cook! E l'unico aggettivo non adatto a questa torta è semplice! Va bene, stravolgo i piani e mi riprogrammo sull'estasi! Vi risparmio il resto vi dico solo che per tre giorni sono stata malissimo fisicamente e ho dovuto cucinare per venti persone, perdonate quindi la decorazione che era veramente pietosa anche se mia sorella, che mi ama troppo , ha detto che era bellissima!! Scusate lo sfogo e se siete arrivati fin qui un grazie doppio!! Baci e a presto!!



giovedì 7 luglio 2011

Tanto colore per Veronica!

 Buongiorno a tutti! Che bella l'estate!! Ti alzi e c'è il sole ad accoglierti!! Pur essendo nata a Novembre sono sicuramente un animale estivo!! Adoro i colori e proprio per questa mia passione quando è stato il momento di creare una torta per Veronica non  ho avuto dubbi!! Tecnica quilling! Per chi non sa cosa sia dico che è una tecnica nata per la carta, si creano tante striscioline tutte della stessa larghezza di tanti colori e con queste si creano fiori, animali, forme geometriche, insomma tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce! Riportarlo alla pasta di zucchero è semplice e d'effetto!! Veronica è una giovane ragazza che si è appena diplomata in agraria che adora tutto ciò che riguarda la natura perciò via libera  a fiori, farfalle, lumachine!! La base è al cioccolato farcita con crema al mascarpone e crema tipo rocher, coperta con crema al burro e pasta di zucchero e decorata in pdz. Spero vi piaccia e grazie per aver guardato!!





La favola di Michele

Salve a tutti carissimi! Finalmente cinque minuti solo per noi!! Scusate se non sono tanto presente ma terminata la scuola per me inizia il vero lavoro e devo dire che ne sono veramente felice, i miei bambini giocano, urlano e quasi sempre litigano tra di loro ma  li vedo crescere e questo è meraviglioso!!
Allora,  questa è la torta che ho realizzato per il figlio di una mia cara amica che festeggiava il battesimo. L'idea originale era quella di creare un bambino in cima alla torta ma più ne parlavamo meno ci entusiasmava l'idea anche perchè il piccolo Michele ha già due anni! Gira che ti rigira è venuta fuori l'idea di pinocchio che devo dire è uno dei personaggi più amati di tutti i tempi e quale modo migliore per festeggiare la sua "rinascita" nella luce di Cristo se non  quello di inciderlo su un libro?!?Questo è il risultato, spero che vi piaccia come è piaciuto ai miei amici, devo dire che è stato uno dei personaggi più impegnativi, che mi ha tolto il sonno non solo metaforicamente parlando ma alla fine rendeva l'idea di tenerezza che ci tenevo a rappresentare!! Per la cronaca il libro era formato da due chiffon cake farcite con crema al mascarpone e crema tipo rocher.





Grazie come sempre per avermi dedicato qualche minuto del vostro tempo! Un bacio e a presto!!